Die Gans ist ein beliebtes Gericht in der Weihnachtszeit und wird von vielen Menschen geschätzt. Trotz steigender Preise sind die Geflügelhalter zuversichtlich, dass die Nachfrage nach der deutschen Gans weiterhin hoch bleibt. Durch ihr Engagement für Qualität und artgerechte Tierhaltung setzen sie sich gegen günstigeres ausländisches Geflügel durch. Die Verbraucher schätzen die hochwertige und traditionelle Festtagsmahlzeit, die sie mit einer Gans vom Hof genießen können.
Inhaltsverzeichnis: Das erwartet Sie in diesem Artikel
Gänsehalter verzeichnen hohe Nachfrage zum Start der Saison
Mirko Pabel, Vorstandsmitglied des Geflügelwirtschaftsverbandes Brandenburg, berichtet von einer regen Nachfrage nach Gänsefleisch. Die Gänsehalter starten ihre Saison traditionell am 11. November, dem Martinstag. Der Gänsebraten ist ein beliebtes Festtagsgericht und erfreut sich in der Weihnachtszeit nach wie vor großer Beliebtheit.
Stabile Preise für Gänse aus Freilandhaltung in ganz Deutschland
Der Preis einer frischen Gans aus Freilandhaltung liegt deutschlandweit zwischen 18 und 21 Euro pro Kilogramm im Einzelhandel. Die Preise haben sich im Vergleich zum Vorjahr nicht verändert und können je nach Region leicht variieren. Dies ermöglicht es den Verbrauchern, hochwertige Gänseprodukte zu einem fairen Preis zu erwerben und ihre Festtagsmahlzeit mit einer traditionellen Gans zu genießen.
Kundentreue sichern: Geflügelzüchterin senkt Gänsepreise leicht an
Um sicherzustellen, dass Kunden nicht zu günstigeren Supermarktangeboten wechseln, hat Geflügelzüchterin Heike Flieger aus Jämlitz vor Weihnachten die Preise auf ihrer Geflügelfarm leicht gesenkt. Gleichzeitig hat sie von den gesunkenen Futterkosten in diesem Jahr profitiert. Durch diese Maßnahmen kann sie die Balance zwischen angemessenen Preisen und den Kosten für die Gänsehaltung aufrechterhalten und die Kunden weiterhin von der Qualität ihrer Produkte überzeugen.
Hochwertige Gänse: Artgerechte Tierhaltung zum fairen Preis
Für den Preis von 16 Euro pro Kilo bietet Heike Flieger in diesem Jahr Gänse an. Bei einem Gewicht von etwa vier Kilo empfiehlt sie diese Gans für einen Vier-Personen-Haushalt. Kunden können sicher sein, dass der Kauf einer Gans vom Hof ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet, da sie hochwertige Qualität und artgerechte Tierhaltung erhalten.
Erfolgreiche Bestellungen und stabile Preise auf Gänsehof in Kremmen
Auch auf dem Hof von Malte-Sören Voigts in Kremmen herrscht Vorfreude, da die Gänsebestellungen erfolgreich sind und der Verkaufspreis von 18,90 Euro pro Kilo stabil bleibt. Insgesamt werden in seinem Betrieb 10.000 Gänse gemästet. Aufgrund der gesunkenen Futtermittelpreise ist eine Preiserhöhung nicht erforderlich.
Keine große Kaufzurückhaltung trotz günstigerem ausländischem Geflügel
Die heimischen Gänsehalter beobachten mit Sorge die steigende Konkurrenz durch ausländisches Geflügel, das zu wesentlich niedrigeren Preisen angeboten wird. Trotzdem setzen sie weiterhin auf Qualität und artgerechte Tierhaltung, um sich am Markt zu behaupten. Bisher ist keine signifikante Kaufzurückhaltung der Verbraucher zu verzeichnen, was darauf hindeutet, dass die Nachfrage nach heimischen Gänseprodukten weiterhin stark ist. Dies bestätigt die Bedeutung von Qualität und Tradition für die Verbraucher.
Während der Feiertage ist es üblich, dass Verbraucher einen traditionellen Gänsebraten genießen. In Brandenburg, einer Region mit einer langen Geschichte in der Geflügelzucht, werden schätzungsweise zwischen 100.000 und 120.000 Gänse gehalten. Die Verbraucher bevorzugen in der Regel nur eine Gans für ihr Festmahl und legen Wert auf Qualität und artgerechte Tierhaltung. Die hohe Nachfrage nach deutschen Gänseprodukten zeugt von der Beliebtheit dieser festlichen Tradition.
Vom Brauch zur Tradition: Der Gänsebraten am 11. November
Die Tradition des Gänsebratens geht auf den katholischen Brauch der Martinsgans zurück. Am 11. November, vor Beginn der adventlichen Fastenzeit, wird diese Gans als festliches Gericht serviert. Mit dem Ende der Fastenzeit am Heiligabend kehrt die Gans als Festtagsbraten auf den Tisch zurück. Diese kulinarische Tradition symbolisiert den Abschluss der Fastenzeit und den Beginn der Weihnachtsfeierlichkeiten.
Deutsche Gänse sind nach wie vor gefragt und erfreuen sich in der Weihnachtszeit großer Beliebtheit. Die Geflügelhalter legen großen Wert auf Qualität und artgerechte Tierhaltung, um den Verbrauchern hochwertiges Fleisch anzubieten. Trotz des allgemeinen Preisauftriebs bleiben die Preise für deutsche Gänse auf einem stabilen Niveau.
Gänse vom Hof bieten Verbrauchern trotz der leicht gestiegenen Preise immer noch ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Sie ermöglichen den Genuss einer hochwertigen und traditionellen Festtagsmahlzeit, die mit ihrem authentischen Geschmack und ihrer Qualität überzeugt.
