Viele Menschen können nicht auf ihren morgendlichen Kaffee verzichten, doch die Kosten können sich schnell summieren. Doch laut Stiftung Warentest muss guter Kaffee nicht teuer sein.
Inhaltsverzeichnis: Das erwartet Sie in diesem Artikel
Günstige Discounter-Bohnen dominieren Kaffee-Test
In einer umfangreichen Studie hat die Stiftung Warentest insgesamt 21 verschiedene Sorten von Espresso- und Caffe-Crema-Bohnen untersucht. Dabei wurden sowohl der Geschmack als auch die Qualität der Produkte bewertet. Überraschenderweise konnten die günstigen Kaffeebohnen der Discounter die Prüfer überzeugen und belegen somit die Spitzenplätze in der Bewertung. Diese Ergebnisse zeigen, dass hochwertiger Kaffeegenuss nicht zwangsläufig teuer sein muss und dass man auch mit günstigen Alternativen auf seine Kosten kommen kann.
Kaffee-Test: Aussehen, Geruch, Geschmack und Verpackung unter der Lupe
Im Rahmen des Tests wurden sowohl 6 Espresso- als auch 15 Caffe-Crema-Bohnen auf ihre Qualität und Geschmackseigenschaften untersucht. Dabei haben die Tester das Aussehen, den Geruch, den Geschmack, das Mundgefühl und die Crema bewertet. Zudem wurde die Nutzerfreundlichkeit der Verpackung sowie mögliche Schadstoffe im Labor überprüft.
Es ist bemerkenswert, dass es im Geschmackstest kaum Unterschiede zwischen den Caffe-Crema-Bohnen gab, während die Espresso-Bohnen deutlich unterschiedlich schmeckten. Dies könnte daran liegen, dass die Espresso-Bohnen einer längeren und dunkleren Röstung unterzogen werden. Dadurch entwickeln sie einen kräftigeren Geschmack mit weniger Säure und mehr Bitterkeit im Vergleich zu den Caffe-Crema-Bohnen.
Der längere und dunklere Röstprozess der Espresso-Bohnen sorgt dafür, dass die Säure im Kaffee stärker abgebaut wird. Dadurch entsteht ein kräftiges Geschmackserlebnis, bei dem die bitteren und aromatischen Noten stärker hervortreten. Die Espresso-Bohnen entwickeln einen intensiven und vollmundigen Geschmack, der Liebhaber von kräftigem Kaffee begeistern wird.
Testergebnis: Nur ein Kaffee-Produkt erhält Bewertung „befriedigend
Insgesamt 21 Kaffee-Bohnen wurden einem umfangreichen Test unterzogen. Das Ergebnis war äußerst positiv, da ganze 20 Produkte mit dem Qualitätsurteil „gut“ abschnitten. Lediglich ein Produkt erhielt die Bewertung „befriedigend“. Dies verdeutlicht die hohe Qualität und den Geschmack, den die meisten der getesteten Kaffee-Bohnen bieten können.
Die Discounter-Eigenmarken haben im Test der Caffe-Crema-Bohnen beeindruckt und belegten die vordersten Plätze. Dieses Ergebnis verdeutlicht, dass man für guten Kaffeegenuss nicht viel Geld ausgeben muss und dass günstige Produkte durchaus mit der Qualität bekannter Marken mithalten können.
- Netto’s „Cafet Caffe Crema Barista“ Kaffeebohnen wurden mit 2,0 bewertet
- ALDI Nord bietet mit dem „Moreno Caffe Crema“ einen Kaffee mit der Note 2,1 an
- Lidl’s „Bellarom Caffe Crema Gustoso“ wurde mit der Note 2,1 bewertet
Der Testsieger von Netto besticht durch einen mittelstarken Geruch, der bereits beim Öffnen der Verpackung angenehm in die Nase steigt. Die Crema, die sich beim Aufbrühen bildet, bleibt stabil und zeugt von einer guten Qualität des Kaffees. Die Arabica-Bohnen wurden im sensorischen Test als mittelbitter und mittelsäuerlich bewertet, was dem Kaffee eine ausgewogene Geschmacksnote verleiht. Der schwache fruchtige, nussige und schokoladige Geschmack rundet das Geschmackserlebnis ab.
Im Vergleich zu den teureren Marken-Espresso-Bohnen von „Lavazza“ liegen die Caffe-Crema-Bohnen preislich zwischen 8 und 10 Euro pro Kilogramm.
- Bei dem „Lavazza Espresso Italiano Cremoso“ handelt es sich um eine ausgezeichnete Wahl mit der Note 1,8
- Die Note 1,9 wurde „Segafredo Intermezzo“ verliehen
Der Testsieger im Bereich Espresso überzeugt durch einen intensiven Geschmack, der von einer ausgewogenen Röst- und Bitternote begleitet wird. Die Crema ist stabil und verleiht dem Kaffee ein ansprechendes Aussehen. In Bezug auf die Nutzerfreundlichkeit der Verpackung erhielt das Produkt eine „befriedigende“ Bewertung. Es wurden keine bedenklichen Schadstoffe festgestellt.
Keine Bedenken: Schadstoff-Test bestanden bei 20 Kaffee-Bohnen
Im Zuge des Tests wurden alle 20 getesteten Kaffee-Bohnen einer genauen Analyse auf mögliche Schadstoffe wie Acrylamid und Furan unterzogen. Das erfreuliche Ergebnis: Keines der Produkte wies belastende Schadstoffe auf und erhielt das Qualitätsurteil „gut“. Somit können Kaffeeliebhaber bedenkenlos zu den getesteten Bohnen greifen und ihren Kaffeegenuss ohne Sorgen genießen.
Während die meisten Produkte im Test eine gute Bewertung erhielten, wurde ein Produkt nur als „befriedigend“ eingestuft. Dies deutet darauf hin, dass es möglicherweise gewisse Mängel in Bezug auf Qualität und Geschmack aufweist. Dennoch ist es erfreulich festzustellen, dass bei der Untersuchung auf schädliche Substanzen wie Acrylamid und Furan keine Bedenken aufgekommen sind. Die getesteten Bohnen erfüllen somit die gesetzlichen Vorgaben und sind sicher für den Verzehr.
Kaffee-Bohnen kaufen: Bio- und Nachhaltigkeitssiegel beachten
Beim Kauf von Kaffee sollte das Augenmerk nicht nur auf den Preis, sondern auch auf Bio- oder Nachhaltigkeitssiegel gelegt werden, um sicherzustellen, dass der Anbau nachhaltig ist. Der Klimawandel stellt eine ernsthafte Bedrohung für viele Kaffeeplantagen dar, weshalb der Anbau in höhere Lagen verlegt werden muss und Regenwälder gerodet werden. Durch den bewussten Kauf von nachhaltigem Kaffee können Verbraucher dazu beitragen, diese negativen Auswirkungen zu reduzieren.
Ein Test der Stiftung Warentest hat ergeben, dass Kaffee-Produkte aus Ländern wie Brasilien, Vietnam und Honduras häufig importiert werden. Leider sind viele der Bauern und Bäuerinnen in diesen Ländern in einer prekären finanziellen Situation und müssen für den Kaffee-Anbau sogar draufzahlen.
Die Ergebnisse des Tests der Stiftung Warentest zeigen, dass nur 4 der 21 getesteten Produkte mit dem Ursprungsland gekennzeichnet waren. Diese fehlende Transparenz erschwert es Verbrauchern, nachhaltige und sozial verantwortliche Kaffee-Produkte auszuwählen. Es ist wichtig, dass Hersteller und Händler mehr Informationen über die Herkunft ihrer Produkte bereitstellen, um den Kunden eine bewusste Kaufentscheidung zu ermöglichen.
Wer beim Kauf von Kaffee-Bohnen Wert auf Nachhaltigkeit legt, sollte auf das EU-Bio-Siegel sowie bekannte Nachhaltigkeitssiegel wie Rainforest Alliance, Utz und Fairtrade achten. Diese Siegel stehen für ökologisch und sozial verträglichen Kaffeeanbau und -handel. Durch den Kauf von zertifiziertem Kaffee unterstützt man den Schutz der Umwelt, den Erhalt der Biodiversität und faire Arbeitsbedingungen für Kaffeebauern und -bäuerinnen.
Günstige Discounter-Bohnen überzeugen im Kaffeetest der Stiftung Warentest
Die Ergebnisse des Tests der Stiftung Warentest verdeutlichen, dass hochwertiger Kaffee nicht immer mit hohen Preisen verbunden sein muss. Die günstigen Discounter-Bohnen erzielten sowohl geschmacklich als auch qualitativ gute Ergebnisse. Wer auf Nachhaltigkeit großen Wert legt, sollte beim Kauf auf entsprechende Siegel achten, um sicherzustellen, dass der Kaffee unter fairen und umweltfreundlichen Bedingungen angebaut wurde.
Die Kaffee-Bohnen, die in diesem Test untersucht wurden, bieten ein bemerkenswertes Preis-Leistungs-Verhältnis, da sie eine hervorragende Qualität zu einem erschwinglichen Preis bieten. Das bedeutet, dass Kaffeetrinker ohne große Ausgaben hochwertigen Kaffee genießen können.
